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El programa de Radio Marca Almería ha conocido más en profundidad una empresa almeriense referente en el sector y que lleva ofreciendo sus panes y bollería desde 1890.
Hemos vivido un ‘Directo Marca Almería muy especial, desde Panadería del Rosal donde hemos podido conocer sus tiendas y cafeterías y los magníficos productos que ofrecen a almerienses y visitantes. Su encargada, Sonia Ferrer, nos ha indicado que «tenemos cinco tiendas, tres en Almería y dos en Huércal. Tenemos pan desde 1890 e incorporamos pastelería y bollería, que la hacemos todos los días».
Ferrer nos destacamos que «tenemos la bollería de siempre, con las cañas, croisanes o napolitanas y también palmeras especiales que son de sabores porque siempre vamos innovando». Durante más de un siglo, Panadería del Rosal ha ido adaptándose a las últimas tendencias y «siempre estamos mejorando, tenemos clientes de toda la vida y quien prueba repite, vienen diciendo que ya no les gusta otros panes u otros bollos».
Entre lo más demandado por los clientes está «la chapata para los desayunos o la barra normal de siempre de masa madre», aunque hay una gran cantidad de variedades como «rústicos, especiales con semillas o fibrosos, para todo tipo de personas que lo van solicitando». En bollería destaca «nuestro chocolate que es casero y gusta mucho».
